Billet invité. Caviar ou tomates ? A cette question apparemment improbable, une anecdote lue au siècle dernier pourrait donner une réponse factuelle. Un Français, expatrié pour son travail sur les bords de la mer Caspienne et qui était en pension complète, pouvait déguster quotidiennement du caviar comme entrée ; au bout d’un certain temps, lassé,…