Table ronde en ligne avec Paul Jorion (anthropologue) et Pierre-Cyrille Hautcoeur (économiste et historien). Modération : Hervé Brusini (journaliste).
J’ai l’explication : https://www.francebleu.fr/emissions/circuit-bleu-cote-saveur-avec-les-toques-en-drome-ardeche/drome-ardeche/circuit-bleu-cote-saveurs-avec-les-toques-de-drome-ardeche-102
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